10 plantas comestíveis para o início da primavera



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A paisagem comestível pode ser um tanto monótona perto do início da primavera, por isso vale a pena dar atenção especial a esta parte do ano ao planejar seu quintal. Aqui estão dez estrelas da paisagem comestível do início da primavera, junto com dicas de plantio para você começar.

Tulipas

Depois de um inverno longo e frio, nada me deixa mais feliz do que as tulipas surgindo na primavera. Eles vêm em tantas cores maravilhosas, e eles realmente iluminam um jardim de outra forma maçante. Como eles morrem no final da primavera, eles oferecem um grande impacto para um sacrifício de espaço quase insignificante. Além disso, como as flores têm vida curta, é sua chance de usar cores que não funcionariam com sua paleta de cores do verão.

Embora os bulbos possam ser venenosos, as pétalas são comestíveis se não forem tratadas com produtos químicos, e são lindas guarnições. Eles têm um sabor agradável ligeiramente doce. No entanto, não suporto comê-los; eles são tão lindos!

Dica: As tulipas são plantadas como bulbos no outono.

Serviceberry

Embora quase todas as árvores frutíferas e de nozes tenham flores vistosas na primavera e sejam escolhas maravilhosas para a paisagem comestível, o serviceberry é especial por vários motivos. Serviceberries

  • são uma excelente escolha para solo alcalino
  • crescer em lindas sebes ou pequenas árvores
  • tem folhagem laranja no outono

Eles vêm em muitas variedades com nomes variados, como juneberry, blueberry Saskatoon, shadbush, shadblow e sugar plum. Algumas variedades são projetadas para ter flores mais vistosas ou folhagem de outono mais brilhante. Estou cultivando vários mirtilos Saskatoon e vários juneberries roxos.

Dica: Se possível, plante frutos silvestres quando estiverem dormentes para evitar o mau humor. Se transplantados assim que estiverem nas folhas, você poderá perder uma estação inteira de crescimento.

Honeyberry

Crescendo rapidamente em popularidade, essas bagas resistentes merecem um lugar em uma paisagem de primavera porque sua folhagem delicada aparece muito mais cedo do que a maioria das plantas decíduas. Junto com as folhas aparecem pequenas flores amarelas em forma de sino, seguidas por bagas azuladas que lembram mirtilos alongados. Eles também são chamados de Haskap ou Blue Honeysuckle.

Dica: Plante em pleno sol. Embora muitos tenham conseguido cultivar amoras-do-mel à sombra, os meus não conseguiram crescer em lugar nenhum, exceto em pleno sol. Honeyberries requerem polinização de uma variedade diferente de honeyberry.

Framboesa Mounding

Os frutos silvestres tendem a florescer mais cedo do que muitas outras plantas frutíferas, mas para uma paisagem comestível, eu recomendo especificamente framboesas amontoadas para evitar a aparência desordenada da maioria dos frutos silvestres.

Dica: Se você não quer que eles se espalhem, fique de olho nos otários e desenterre-os antes que se estabeleçam. Prefiro apenas dar-lhes algum espaço.

Ruibarbo

O ruibarbo tem muito a oferecer como paisagem comestível, além das tortas picantes, molhos e picles que podem ser feitos com os caules vermelho-rubi. Aqui no sul de Idaho, eles começam a aparecer quase assim que as tulipas emergem. Fico encantada com as folhas enormes, tão incomuns em um jardim temperado e comestível, que adicionam muito à textura delas.

Dica: O ruibarbo requer muita água, então plante-o longe de plantas mais econômicas, como alfazema ou alecrim. Eu dou duas voltas com uma mangueira de gotejamento. Ela cresce bastante (3 'de propagação ou mais), então dê espaço ou ela irá ofuscar outras plantas. Por causa de sua presença imponente, pode ser uma boa base em uma pequena plantação ou uma sentinela em qualquer lado de um caminho.

Morango

Esta planta humilde muitas vezes permanece verde durante todo o inverno se não ficar muito frio ou se for protegida do frio pela neve. Folhas verdes frescas aparecem na época em que as tulipas florescem. Eles são uma boa cobertura de solo comestível para dar à sua paisagem algum espaço negativo e substituir o gramado onipresente. De maio até a geada, saboreamos essas joias doces todos os dias.

Dica: A maioria dos morangos se espalha em corredores e pode preencher um espaço rapidamente. No entanto, para evitar que se tornem muito invasivos, escolha morangos eternos, que tendem a fazer menos corredores.

Cebolinha

Florescendo logo após as tulipas, esta planta de aparência gramada também oferece uma textura incomum em um jardim comestível. Todas as partes da cebolinha são comestíveis, e as flores de lavanda são lindas em saladas e omeletes. Os benefícios da cebolinha vão além do visível (e comestível) para as propriedades aromáticas que repelem ou confundem predadores de seis patas em potencial e protegem as plantas vizinhas.

Dica: Esta planta se beneficia de ser cortada a alguns centímetros do solo no início do verão, quando as folhas começam a parecer menos nítidas. Ele se espalha rapidamente, mas isso pode ser atenuado, se desejado, cortando as flores quando elas murcharem e antes de começarem a semear.

Sábio

Como a cebolinha, a sálvia floresce logo após as tulipas, mas tem o benefício adicional de ser uma perene de folha larga. Eu adoro o cheiro, então eu planto onde vou passar por ele de vez em quando. Sage também vem em variedades variegadas roxas, douradas e brancas.

Dica: Golpeie-a de volta logo após a floração para evitar que semeie e dê tempo para desenvolver uma estrutura forte e densa para suportar a carga de neve e florescer na primavera seguinte.

Raiz-forte

Esta planta frondosa aparece na época em que as tulipas florescem e se espalha com o tempo para formar um grande cacho. Além da vegetação inicial, esta erva é um acumulador de minerais, mandando raízes para baixo a mais de 15 pés e trazendo minerais dessa profundidade. Esses minerais ficam disponíveis para as plantas vizinhas à medida que as folhas da raiz-forte caem e se decompõem.

Dica: Plante-o perto de uma nova árvore para ajudar a nutrir a árvore.

Daylily

Os lírios são normalmente cultivados como plantas ornamentais e é assim que eu os cultivo. No entanto, a maioria das fontes concorda que cada parte do hemerocallis é comestível e aparentemente muito deliciosa (não confunda com o lírio mortal!). Os daylilies Stella-de-Oro também fornecem linda folhagem gramada no início da estação e florescem do final da primavera até a geada.

Dica: Se você quiser muitos daylilies, pode economizar dinheiro encomendando pacotes de cinquenta ou cem. Plante-os em grupos de três para que preencham mais rápido. Os clusters podem ser organizados em grupos de três ou cinco para uma exibição visualmente agradável.

Conclusão

Eu me esforço para tornar cada estação bonita na minha paisagem comestível do jardim da frente, e me delicio com a mudança que vem com a viragem. No entanto, sempre sinto uma certa urgência quando a primavera chega, e aguardo com muita expectativa este elenco de personagens. Qual é o seu comestível favorito para aparecer no início da primavera?

Amelia Walker (autora) de Idaho em 13 de abril de 2019:

Exatamente, Sarah. Obrigado por apontar isto. O ruibarbo é rico em fitatos, especialmente nas folhas. As galinhas gostam das folhas, entretanto, e elas produzem biomassa abundante para a compostagem.

Na verdade, muitas plantas com partes comestíveis também têm partes venenosas. Nightshades, como tomates, são um bom exemplo. Apenas o fruto do tomate é comestível; o resto é venenoso.

Sarah em 13 de abril de 2019:

Por favor, não coma as folhas do ruibarbo. Eles são venenosos!

Amelia Walker (autora) de Idaho em 20 de abril de 2017:

Obrigado, Cooper!

Cooper Harrison de San Francisco, CA em 20 de abril de 2017:

Uau, isso foi realmente interessante!


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