Como cultivar cenouras



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O que são cenouras?

Você acha que as cenouras são vegetais chatos? Pense de novo! A humilde cenoura (Daucus carota subsp. sativus) é um vegetal antigo com uma história interessante. É uma versão domesticada da cenoura selvagem. Domesticado na Pérsia, agora conhecido como Irã e Afeganistão, onde muitas espécies de cenouras selvagens ainda prosperam, ele se espalhou pela Europa e Ásia. Existem referências históricas à planta domesticada nos primeiros séculos DC. Sementes de cenoura foram encontradas no sul da Europa, datando de milhares de anos.

As cenouras foram originalmente cultivadas por sua folhagem e sementes, como a salsa e o coentro de seus primos. A reprodução cuidadosa resultou em raízes principais maiores e mais doces que se tornaram uma fonte de alimento. Se você não colher suas cenouras, descobrirá que são uma bienal. No primeiro ano, eles desenvolvem sua folhagem característica e grande raiz que armazenará alimentos para o próximo ano. No segundo ano, as plantas usam o alimento armazenado na raiz para cultivar folhagem e flores, que então produzirão sementes.

As cenouras não são apenas laranja. Todo aquele cruzamento resultou em raízes de diferentes cores, que vão do roxo ao amarelo e ao branco. Depois de cozidos, todos eles voltam a ser laranja.

Como cultivar cenouras a partir de sementes

Escolha um local que receba sol o dia todo ou apenas um pouco de sombra. A cenoura é um dos poucos vegetais que tolera um pouco de sombra. Eles crescem melhor em solo argiloso. O solo argiloso é muito pesado para as raízes empurrarem. Adicione um pouco de composto e areia para clarear. Solos rochosos resultarão em raízes tortas porque as raízes tentam crescer ao redor das pedras. Remova o máximo possível de seu solo. Idealmente, você deve ter cerca de 30 centímetros de solo argiloso solto em sua cama de cenoura.

Plante sua semente no jardim cerca de duas semanas antes da última geada na primavera. Para uma safra de outono, semeie sua semente 10 a 12 semanas antes da primeira data de geada. A semente deve ser plantada com ¼ de polegada de profundidade e 5 centímetros de distância em fileiras com 25 centímetros de distância. Eles levarão de uma a três semanas para germinar, dependendo da temperatura do solo. As temperaturas mais frias da primavera resultarão em tempos de germinação mais longos, enquanto as temperaturas mais quentes do verão proporcionarão uma germinação mais rápida. As sementes germinam melhor quando o solo está entre 60⁰F a 70⁰F.

As sementes precisam de umidade para germinar. Regue-os com cuidado para evitar lavá-los. Algumas pessoas cobrem suas sementes com placas para ajudar a reter a umidade até que as sementes comecem a germinar. Cerca de 3 a 4 semanas após a germinação, afine as mudas a uma distância de 7 a 10 cm. As plantas superlotadas produzem raízes tortas.

Como cultivar cenouras

Regue suas plantas pelo menos uma vez por semana para um total de uma polegada de água por semana. Erva daninha, erva daninha, erva daninha. As cenouras não podem competir com as ervas daninhas. Mas remova as ervas daninhas com cuidado. Você não quer perturbar as raízes principais. Geralmente é melhor cortar as pontas das ervas daninhas do que arrancá-las do solo. As ervas daninhas crescerão novamente, mas se você cortar a folhagem de cima várias vezes, as raízes acabarão morrendo. Uma boa camada espessa de cobertura morta, com cerca de 5 a 7 centímetros, ajudará a reter a umidade entre as regas e evitar o crescimento de ervas daninhas.

Conforme as raízes principais crescem, elas começam a emergir do solo. Mantenha esses “ombros” cobertos com terra para evitar que fiquem verdes e amargos.

Existem dois tipos de cenoura, maturidade curta (90 dias ou menos) e maturidade longa (120 dias). As cenouras que você vê no supermercado são cenouras Imperator. Eles têm raízes longas e finas que precisam de solo solto e profundo para crescer e levam 120 dias para amadurecer. Variedades de maturidade mais curta (90 dias ou menos) incluem as populares cenouras Danvers, que são mais curtas e rudes e podem lidar com solos pesados, e as cenouras Nantes, que também são mais curtas do que os Imperators e também se beneficiam do cultivo em solo mais solto. A variedade que você escolhe para cultivar depende das condições do solo e da duração da estação de cultivo.

Como colher cenouras

Você pode colher suas cenouras quando atingirem a maturidade, 90 ou 120 dias após a germinação ou para plantas semeadas no final da temporada, você pode esperar até depois da primeira geada, quando as raízes estarão mais doces.

Regue bem as cenouras antes da colheita. Isso solta o solo e torna mais fácil arrancar as raízes. Você não quer usar uma espátula ou garfo de jardim porque isso pode danificar as raízes. Você deve puxá-los com cuidado, individualmente, com a mão. A melhor maneira de fazer isso é agarrando a folhagem e puxando-a e torcendo-a até que a raiz saia do solo.

Se a raiz principal se recusa a ser puxada do solo, eu cuidadosamente escavo um pouco do solo ao redor dela com meus dedos para que possa agarrar a própria raiz e puxar.

Como armazenar cenouras

Para armazenamento de curto prazo, corte a parte superior (folhagem) de suas cenouras, lave-as bem e, em seguida, sele-as em um recipiente hermético e leve à geladeira. Se não forem mantidos em um recipiente hermético, as raízes ficarão moles. Você os armazena por até dois meses na geladeira.

Para armazenamento de longo prazo, remova os topos (folhagem) e escove o excesso de solo, mas não os lave. Coloque-os em uma camada de areia ou turfa e cubra com palha. É melhor armazená-los em um porão ou porão com uma temperatura de ar de 32⁰F a 40⁰F. Eles vão durar até seis meses.

© 2017 Caren White

Caren White (autora) em 08 de fevereiro de 2017:

Marlene, eu ficaria muito honrado se você compartilhasse em seu site de jardinagem. Muito obrigado!

Marlene Bertrand dos EUA em 08 de fevereiro de 2017:

Este é um artigo muito útil sobre o cultivo de cenouras. Tem tudo o que um jardineiro precisa saber sobre o cultivo deste delicioso vegetal. Eu adoraria compartilhar no meu site de jardinagem.


Assista o vídeo: CENOURA na garrafa PET mudas a partir da própria cenoura - Horta em vasos


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